بدون قلي، مصنوعة في Airfryer

شرائح مقرمشة ولذيذة مصنوعة في المقلاة الهوائية بعجينة المعجنات ومملوءة بدولسي دي ليتشي. حلوى عملية وصحية بدون قلي

وصفة لشخصين.

كلاسيكي (بدون قيود)، نباتي

التحضير: 00:25 + + وقت طهي الحليب المكثف وتحضير دولسي دي ليتشي محلي الصنع

الفاصل الزمني: 00:00

أواني

1 لوح (ألواح) تقطيع، 1 وعاء (أوعية)، 1 طنجرة ضغط (اختياري)، 1 فرشاة (فرش) للطهي، 1 كيس معجنات وطرف (اختياري)

معدات

airfryer

متر

كوب = 240 مل، ملعقة كبيرة = 15 مل، ملعقة صغيرة = 10 مل، ملعقة قهوة = 5 مل

مكونات عجينة المعجنات:

– 6 قطع من عجينة المعجنات (أقراص) قطر كل منها 10 سم

مكونات الدهن/التفريش:

– زيت حسب الرغبة

مكونات حشوة دولسي دي ليتشي:

– 1 علبة حليب مكثف مسلوق (انظر الوصفة)

– 395 جرام دولسي دي ليتشي، متماسك (استخدميه إذا لم تختر صنع دولسي دي ليتشي في المنزل) (اختياري)

المكونات للانتهاء:

– السكر البودرة حسب الذوق (اختياري)

التحضير المسبق:

1. العائد من هذه الوصفة (حصتين) هو 24 وحدة من القش، محضرة بأقراص معجنات مقاس 10 سم.
2. إذا اخترت إعداد دولسي دي ليتشي محلي الصنع، فاضبط إجمالي وقت التحضير لتأخذ في الاعتبار طبخ الحليب المكثف.
3. دولسي دي ليتشي المحضرة بالحليب المكثف تكون أكثر سمكًا من تلك التي تم شراؤها جاهزة، مما يجعل الحشوة أكثر صلابة، ولكن من الممكن أيضًا استخدام حلوى صناعية، ويفضل تلك التي تكون أكثر اتساقًا.
4. إذا كنت تفضل تحضير دولسي دي ليتشي محلي الصنع: اغسل وأزل الملصق من علبة الحليب المكثف، ضعه في طنجرة الضغط، أضف الماء، 2 بوصة أعلاه، قم بتغطية المقلاة ووضعها على نار عالية. عندما يبدأ في إصدار أزيز، اخفضي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 40 دقيقة.
5. ضع جانبًا المكونات والأدوات الأخرى اللازمة للوصفة.

تحضير:

قش عجينة المعجنات – النمذجة:

1. على لوح التقطيع، قطعي كل قرص عجين إلى 4 مثلثات.
2. ضع الماء في وعاء واستخدم إصبعك أو فرشاة الطهي لتبليل جانب واحد من المثلث.
3. نلف العجينة على شكل مخروط ونضغط على التماس حتى يغلق.

القش – خبز:

1. سخني جهاز Airfryer على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
2. قم بدهن المصاصات بالقليل من الزيت – فهذا يساعد في الحصول على قرمشة وكذلك لون العجين.
3. رتبي الشفاطات في سلة Airfryer، بحيث يكون طرف المخروط متجهًا للأعلى، مع ترك مسافة صغيرة بينهما حتى يتمكن الهواء من الدوران ويخبز بشكل متساوٍ. اعتمادًا على حجم سلة Airfryer، قم بخبز الشفاطات على مراحل.
4. ضع السلة في الدرج وأدخلها في الجهاز المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. اخبزي الشفاطات لمدة 4 إلى 6 دقائق، أو حتى تصبح متماسكة وذات لون بني ذهبي – راقبي الشفاطات أثناء خبزها، وإذا لزم الأمر، قومي بتدويرها في منتصف عملية الخبز.
6. كرر العملية حتى نفاد القش، إذا لزم الأمر.
7. أخرجه من المقلاة الهوائية واتركه يبرد تمامًا قبل ملئه – املأه فقط عند التقديم للحفاظ على القرمشة.

الانتهاء والتجمع:

1. إذا كنت لن تستخدم المصاصات على الفور، فعندما تبرد تمامًا، ضعها في وعاء محكم الغلق حتى لا تفقد العجينة قرمشتها.
2. عند التقديم، باستخدام ملعقة أو كيس المعجنات، املأ كل منها قش عجينة المعجنات مع دولسي دي ليتشي.
3. إذا رغبت في ذلك، رش مع السكر البودرة حتى النهاية.
4. يقدم كحلوى أو علاج للحفلات.

هل تريد عمل هذه الوصفة؟ الوصول إلى قائمة التسوق، هنا.

لرؤية هذه الوصفة لشخصين، 6، 8 أشخاص، انقر هنا.

أنشئ قائمتك الشخصية مجانًا خبز وكعكة الذواقة.