قد يبدو أن المصطلحين “لاتيه” و”كابتشينو” قابلان للتبادل.
كلا المشروبين يعتمدان على الإسبريسو، وأصولهما في إيطاليا، ومتوفران على نطاق واسع في المقاهي المحلية والسلاسل الوطنية – وغالبًا ما تأتي بأصناف ساخنة أو مثلجة.
ولكن على الرغم من أوجه التشابه بينهما، إلا أنهما ليسا نفس الشيء، كما قال أحد خبراء القهوة لشبكة فوكس نيوز ديجيتال في الوقت المناسب بمناسبة يوم الكابتشينو الوطني يوم الجمعة.
حليب القهوة، المفضل في جزيرة رود، يضرب المشهد الوطني: “طعمه حلو”
وقالت كاتي توماس، مديرة التدريب وضمان الجودة في La Colombe Roasters، لشبكة Fox News Digital عبر البريد الإلكتروني: “الفرق الأساسي هو النسبة”.
وقالت إن توماس، المقيم في شيكاغو، عمل في سلسلة القهوة والعلامة التجارية لأكثر من 10 سنوات.
قال أحد خبراء القهوة إن الكابتشينو يتمتع بنكهة الإسبريسو الأكثر بروزًا من اللاتيه. (إستوك)
تقليديا، الكابتشينو هو أ مشروب أصغر وقال توماس إن القهوة تستخدم حليبًا أقل بحوالي 2 إلى 4 أوقيات من اللاتيه.
وقالت: “هذا يعني أن الإسبريسو أكثر بروزًا في النكهة”.
بالإضافة إلى ذلك، قالت: “يميل الكابتشينو أيضًا إلى أن يكون أكثر تهوية من اللاتيه، على الرغم من أن هذا الملمس أصبح أكثر عرضة للتأويل على مر السنين. بعض خبراء صناعة القهوة يصنعونه كابتشينو جاف التي تكون رغوية جدًا، والبعض يستمتع بنسبة الكابتشينو مع قوام حليب أرق مما يجعله مثاليًا لصنع فن اللاتيه (الكابتشينو).”
الهندباء البرية بديل طبيعي تمامًا للقهوة منزوعة الكافيين كيميائيًا، كما يقول أحد سكان المنزل
وقال توماس إن كلاً من اللاتيه والكابتشينو تم اختراعهما في إيطاليا، وأن أسمائهما تعكس أصولهما.
وقال توماس إن كلمة “لاتيه” في اللغة الإيطالية تُترجم إلى “حليب”، وهو أمر منطقي نظرًا لمحتوى الحليب العالي في المشروب.
يظهر هنا لاتيه توابل اليقطين. في اللغة الإيطالية، تُترجم كلمة “لاتيه” إلى “حليب”، وهو أمر منطقي نظرًا لمحتوى الحليب العالي في المشروب. (إستوك)
وقال توماس، بما أن الكابتشينو يحتوي على حليب أقل من اللاتيه، فإن المشروب أغمق.
وقالت إن اللون البني الفاتح من المفترض أنه أصل اسمها.
وقالت: “يُقال أنه سمي بهذا الاسم نسبة إلى لون ثياب الرهبان الكبوشيين”.
تأسست رهبنة الإخوة الكبوشيين الصغار، وهي رهبنة دينية كاثوليكية من الرهبان الفرنسيسكان، في إيطاليا.
حصل الكابتشينو على اسمه من اللون البني لعادات الرهبان الكبوشيين. (نيكولاس كوكوفليس/ نور فوتو عبر غيتي إيماجز)
وقال توماس لشبكة فوكس نيوز ديجيتال إن هناك اختلافًا كبيرًا آخر بين اللاتيه والكابتشينو وهو الوقت الذي يتم فيه تناول كل مشروب تقليديًا.
“إذا كنت اسأل الإيطاليوأضافت: “شرب الكابتشينو بعد الظهر غير صحيح”.
من أجل ما يستحق، يتجنب توماس هذا التقليد و”يحبهم في أي وقت من اليوم”.
“إذا سألت إيطاليًا، فإن شرب الكابتشينو بعد الظهر غير صحيح.”
وقال توماس إن طحن الحبوب أمر أساسي عندما يحاول الناس صنع اللاتيه والكابتشينو الخاص بهم.
انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية لأسلوب الحياة لدينا
وقالت: “قد يكون مفهوم الطحن صعب الفهم فيما يتعلق بالنكهة”.
وقال أحد خبراء القهوة إن طحن حبوب الإسبريسو يلعب دورا كبيرا في طعم المشروب. (إستوك)
وقال توماس إن الشخص الذي يجد أن قهوته مرة للغاية أو ذات مذاق محترق يجب أن “يحاول طحنها بشكل خشن”.
وقالت: “وعند الحاجة، يمكنك إضافة قليل من الملح للحد من بعض المرارة”.
لمزيد من مقالات نمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle
قال توماس: “تتطلب آلات الإسبريسو أن تكون قهوتك مطحونة جيدًا، لذا تأكد من أن تعديلات الطحن متواضعة”، مضيفًا أن “القليل سيقطع شوطًا طويلًا”.
باريستا يحمل كوبًا من اللاتيه بينما يُسكب الحليب فيه. (إستوك)
لكن توماس ينصح أي صانع قهوة طموح بالاستمرار في ذلك، حتى لو كانت هناك انتكاسات.
“يستغرق الأمر وقتًا للعثور عليه وصفاتك المفضلة“، قالت.
انقر هنا للحصول على تطبيق FOX NEWS
“إن الاستثمار في مطحنة جيدة يمنحك الأداة المثالية للتجربة كل صباح للعثور على تفضيلاتك.”
