(Nexstar) – تحرك فوق المياه المتلألئة و Seltzers الصلبة ، هناك مشروب جديد ملون وعصري يسيطر على صناعة المشروبات: المشروبات الغازية prebiotic.
هناك علامات تجارية كاملة مخصصة لصودا ما قبل المخطوطة ، مثل الشركات الناشئة البوب و olipap، التي تم إطلاقها في العقد الماضي ولكن سرعان ما لفتت الانتباه كبدائل للصودا التقليدية. لقد نما سوق المشروبات الغازية للسببيايوتيك كثيرًا ، في الواقع ، لدرجة أن Coca-Cola مؤخرًا أطلقت خطها الخاص تحت العلامة التجارية ببساطة.
وقالت بيكا كير ، الرئيس التنفيذي للتغذية لشركة كوكا كولا ، “لقد وجدنا أن المستهلكين ، وخاصة الجنرال Z-Z-ars و Millennials ، كانوا مهتمين حقًا بالعصير والمشروبات الغازية”. “وبما أن العديد من العلامات التجارية في هذه الفئة جديدة ، فإنها كانت تتطلع إلى التوافق مع الأسماء التي يعرفونها وتثق بها من أجل كل من الجودة والذوق. كان هذا صحيحًا بشكل خاص بالنسبة للفضوليين حول المشروبات الغازية قبل أن يقفوا بعد. لقد عرفنا بعد ذلك. من أجل جلب من يشربون الخمر الجدد إلى هذه الفئة ، كان علينا أن نجعل هذا التوازن المثالي للابتكار والثقة “.
ولكن دعنا نسمع لحظة: ما هي البريوائية؟
ما هي البريوائية؟
لفهم البريوايوتيك ، تحتاج إلى مقابلة البروبيوتيك ، والكائنات الحية الدقيقة الحية ، في الأطعمة مثل الزبادي والجبن والكفير والخضروات المخمرة. يمكن أن تساعد البروبيوتيك بانتظام في الحفاظ على عمل بيئتك المعوية بشكل صحيح ، وفقًا لـ هارفارد هيلث.
إن الأداء البريبيوي ، الذي لا يمكن أن ينهار أجسامنا ، بمثابة طعام للبروبيوتيك وغيرها من “بكتيريا الأمعاء الجيدة” لمواصلة عملهم. الأطعمة الغنية بالألياف (فكر في الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة) ، وكذلك البطاطا والموز والخرشوف ، معروفون أن تكون قوتًا مرغوبًا للبروبيوتيك في أنظمتنا.
عادةً ما تستخدم المشروبات الغازية للسببيتيك أنولين الألياف القائمة على الألياف ، وغالبًا ما تكون من جذر الصبار أو الهندباء ، وفق جوليا زومبانو ، أخصائية تغذية مسجلة في مركز كليفلاند كلينك للتغذية البشرية. وجدت أيضًا في الفواكه والخضروات والحبوب الأخرى ، ويذوب الأنسولين في الماء ، مما يعني أنك لن تلاحظ حتى أنه موجود.
لماذا أصبحت المشروبات الغازية قبل أن تكون شائعة جدًا؟
قال زومبانو للاشتراك المتزايد لصحة الأمعاء مؤخرًا.
خذ ، على سبيل المثال ، Kombucha ، المشروب المخمر الذي أصبح شائعًا في أواخر عام 2010 وكان وصفت بأنها مفيدة للهضم وفقدان الوزن وصحة القلب. كان هناك أيضًا اتجاهات صحية لا حصر “تطهير الطفيل” الذي اكتسب الجر في الصيف الماضي.
أظهرت البيانات التي جمعتها شركة الاستشارات Alixpartners وأصدرت العام الماضي أنه في عام 2023 ، بيع مشروبات ما قبل المخطوطة والبروبيوتيك على وجه الخصوص أكثر من ثلاثة أضعاف في الولايات المتحدة
هل تستحق المشروبات قبل المخطوطة؟
هذا يعتمد. قد تكون بمثابة علاج خاص و “تساهل خالي من الذنب” ، “ لكن من المحتمل ألا يعتمدوا على صحة الأمعاء بانتظام.
في حين يُعتقد أن الأنسولين يستخدم عادة في المشروبات الغازية قبل أن يكون مفيدًا في وجباتنا الغذائية ، إلا أنه من غير الواضح مدى مفيدة المشروبات الغازية للسبوشيويين. في عام 2024 ، تم مقاضاة بوبي من قبل المستهلك الذي ادعى أن المشروبات الغازية قبل أن تحسن صحة الأمعاء بقدر ما اقترح التسويق. ادعت الدعوى أن مقدار الألياف الأنيولين الصغري في الغواش في المشروبات الغازية غير كافية. من أجل جني فوائده ، سيتعين على المستهلكين شرب الكثير من المشروبات الغازية التي تفوقها أي فوائد من خلال زيادة استهلاك السكر.
يوصي Zumpano بالتحقق من محتوى السكر الخاص بمشروبات ما قبل السكر.
“يمكن أن تحتوي هذه المشروبات على الكثير من السكر المضافة وهو ليس جيدًا لصحتك العامة” ، كما أوضحت ، مضيفة أنه من الأفضل الحد من تناول الأطعمة قبل الغالب.
تعتبر المشروبات الغازية للسببيوتيك صحة إلى حد كبير من الصودا التقليدية ، مما يعني أنها قد تكون مفيدة أيضًا إذا كنت تحاول إحباط استهلاكك في المشروبات الغازية.
على الرغم من أن الألياف مهمة لوجباتنا الغذائية ، إلا أنك قد تواجه أيضًا بعض الآثار الجانبية إذا كان لديك الكثير. يمكن أن تشمل الانتفاخ ، والإسهال ، والانتفاخ ، وآلام الغاز. إذا كنت تتطلع إلى إضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي ، Zumpano يشجع القيام بذلك ببطء. أولئك الذين يعانون من الظروف الهضمية المزمنة ، مثل مرض كرون ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ، قد يريدون أيضًا أن يكونوا حذرين من المشروبات الغازية قبل أن يكون زومبانو موصى به في حديث منشور المدونة.
ساهمت وكالة أسوشيتد برس في هذا التقرير.
