تم سحب حوالي 167.000 رطل من منتجات لحوم البقر المفرومة الطازجة والمجمدة بسبب احتمال تلوثها بالإشريكية القولونية، وفقًا لخدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة.
بعد أن لاحظت إدارات الزراعة والصحة في ولاية مينيسوتا وجود صلة بين مجموعة من الأمراض المبلغ عنها واللحم المفروم من شركة ولفيرين للتغليف، وهي شركة توزيع لحوم مقرها في ديترويت، قالت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش إنها عملت مع إدارات مينيسوتا للتحقيق.
تم الإبلاغ عن مرض 15 شخصًا حتى يوم الأربعاء، وبدأت الأعراض في الفترة من 2 إلى 10 نوفمبر. وفي اليوم نفسه، قالت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش في بيان لها: أخبار يطلق، قامت وزارة الزراعة بولاية مينيسوتا باختبار عينة من لحم البقر المفروم من ولفيرين ووجدت أنها تحتوي على سلالة من البكتيريا الضارة تسمى E. coli O157: H7.
قدمت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش أ قائمة بجميع المنتجات المتضررة و صور من كل تسمية المنتج التي هي جزء من الاستدعاء. وأضافت أن المنتجات الطازجة لها تاريخ “استخدام حتى” هو 14 نوفمبر، والمنتجات المجمدة لها تاريخ “استخدام حتى” هو 22 أكتوبر. تسرد المنتجات التي تم سحبها الرقم “EST. 2574B” داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
تم شحن المنتجات إلى المطاعم في جميع أنحاء البلاد، مما تسبب في “قلق خدمة سلامة الأغذية والتفتيش من احتمال وجود بعض المنتجات في ثلاجات أو مجمدات المطاعم”. وحثت المطاعم على “عدم تقديم هذه المنتجات” وشجعت المستهلكين على “تحضير منتجات اللحوم النيئة بشكل آمن”، ونصحتهم بطهي جميع منتجات لحوم البقر على حرارة 160 درجة فهرنهايت لقتل البكتيريا بشكل صحيح.
E. coli O157:H7 هي نفس سلالة البكتيريا مرتبط بالبصل في بعض مطاعم ماكدونالدز‘ربع جنيه الشهر الماضي. يمكن أن يسبب نزيفًا معويًا وإسهالًا دمويًا ومتلازمة انحلال الدم اليوريمي، مما قد يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية في الكلى، وفقًا لما ذكرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. كليفلاند كلينك.
