ال موت لدكتور شاب في هونغ كونغ بين مجموعة من المتخصصين في الرعاية الصحية الذين يقدمون أعراض إنتاج توكسين شيجا و coli لقد أثارت العدوى تزعج المدينة ودفعت إلى التحقيق من قبل السلطات.
كان المتوفى من بين ثلاثة أطباء في مستشفى الأميرة مارغريت في كواي تشونغ التي شكلت مجموعة تفشي في النور يوم الثلاثاء.
ينظر المنشور إلى البكتيريا المميتة وما الذي يجب على المرء فعله لتجنب العدوى.
1. ما هو إنتاج توكسين شيجا و coli؟
معظم سلالات و coli، والتي توجد عادة في أمعاء البشر وغيرها من الحيوانات ذات الدمار الدافئة ، غير ضارة.
لكن تسمم شيغا المنتجة و coli، من بين بعض السلالات الأخرى ، يمكن أن تنتج مواد سامة وتسبب أمراضًا شديدة في الغذاء.
ينتقل في الغالب من خلال استهلاك الأطعمة الملوثة ، مثل منتجات اللحوم المطحونة النيئة أو غير المطهية ، والفواكه الملوثة ، والخضروات أو الماء ، ومنتجات الألبان غير المبستر.
تم تسمية كلمة “Shiga” على اسم الطبيب الياباني وأمراض الجراثيم كيوشي شيجا ، الذي اكتشف في أواخر القرن التاسع عشر البكتيريا المرتبطة بالسم.
