مع ارتفاع أسعار البيض ، 3 وصفات الإفطار بدون بيض من اختصاصي التغذية

البيض في ارتفاع الطلب – وبسعر مرتفع.

كتوريد من الإفطار الرئيسي يتضاءل ، بعضها يبحث عن بدائل البيض.

أخصائي التغذية المسجل Melanie Marcus ، مدير التغذية والعافية والاتصالات في شركة Dole Food Company في شارلوت بولاية نورث كارولينا ، شاركت بعض الوصفات البسيطة التي لا تشمل البيض.

سجلت أسعار البيض مرتفعة

“هذه الوصفات ليست أكثر بأسعار معقولة من أطباق البيض التقليدية في الوقت الحالي بسبب ارتفاع أسعار البيض – فهي أيضًا سهل وصحي ، وقالت لـ Fox News Digital: “هما أساسيان بالنسبة لي”.

“يمكنك العثور على التوفو وبذور الكتان والحمص المعلب والموز في كل سوبر ماركت تقريبًا ، ولا تحتاج إلى أن تكون طاهياً لإنشاء شيء مذهل.”

هنا ثلاثة وصفات بدون بيض أوصى به ماركوس.

سندويشات التاكو الإفطار المليئة بالبروتين

تاكو الإفطار المليء بالبروتين مصنوع من التوفو والبطاطا الحلوة والفلفل المختلفة. (شركة Dole Food Co.)

مكونات

1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو

½ بطاطا حلوة كبيرة ، مقشر ومفروم بدقة

1 وصفة سلطة الكينوا الثلاثية

1 حزمة (14 أوقية) التوفو التوفو ، جاف ومفروم

½ متوسط الفلفل الأحمر ، المفروم ناعما

¼ كوب من الصلصة الساخنة بالإضافة إلى التقديم

12 (6 بوصة) تورتيلا ذرة أبيض رقيقة

1 فلفل jalapeño ، شرائح رقيقة

½ كوب محمص pepitas غير مملح

2 ليم ، مقطعة إلى أسافين

وقال ماركوس: “أحب أن أظهر للعائلات مدى سهولة ولذيذ نظام غذائي ونمط الحياة القائم على النبات”. (شركة Dole Food Co.)

الاتجاهات

1. قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2. أضف البطاطا الحلوة. غطيه ويُطهى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وناقشًا مع التحريك من حين لآخر.

3. إضافة السلطة ، التوفو والفلفل الحلو. غطيه واطهيه 8 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية مع التحريك من حين لآخر.

4. ضجة في الصلصة الساخنة. ترفع من الحرارة. يجعل حوالي 6 أكواب.

5 طرق لتسلل الخضار الأكثر صحة في مركز السيطرة على الأمراض في نظامك الغذائي

5. مكدس التورتيلا على لوحة آمنة من الميكروويف بين مناشف الورق الرطبة ؛ تسخين في فرن الميكروويف على ارتفاع لمدة 30 ثانية أو حتى الدفء.

6. املأ التورتيا مع خليط البطاطا الحلوة. قمة مع jalapeño و pepitas.

7. يقدم مع أسافين الجير وصلصة ساخنة إضافية.

لدغات فطيرة الموز الصغيرة

تخدم وصفة ماركوس ميني موز فطيرة فطيرة أربعة وتستغرق 35 دقيقة لصنعها. (شركة Dole Food Co.)

مكونات

¼ كوب المانجو المفروم

2 ملاعق كبيرة من السكر القصب الخام

¼ كوب من الفراولة المفرومة

4 موز ناضج ، مقشر وقطع العروض إلى قطع بوصة بوصة واحدة

ترتفع أسعار البيض: 6 بدائل غذائية مناسبة للنظر فيها

1 كوب بروتين فطيرة ومزيج وافل

2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطبيعية تنتشر بزيت الزيتون ، ذاب

رذاذ الطهي غير لاصق

الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت ؛ خط مقلاة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.

2. مانجو تسخين ، 1 ملعقة كبيرة من السكر وفواصل كوب من الماء على نار خفيفة في قدر صغير على نار متوسطة ؛ قلل الحرارة إلى منخفضة وطهيها 4 دقائق أو حتى يصبح المانجو ناعمًا جدًا ، مع التحريك من حين لآخر.

3. نقل خليط المانجو إلى الخلاط. بوري على ارتفاع حتى ناعم. يجعل حوالي 3 ملاعق كبيرة.

4. قم بتسخين الفراولة ، المتبقية 1 ملعقة كبيرة من السكر و ¼ كوب ماء إلى نار خفيفة في نفس قدر صغير على نار متوسطة ؛ قلل الحرارة إلى منخفضة وطهيها 4 دقائق أو حتى تصبح الفراولة ناعمة للغاية ، مع التحريك من حين لآخر.

يتم تقديم فطائر الموز الصغيرة مع صلصة الفاكهة. (شركة Dole Food Co.)

5. نقل خليط الفراولة إلى الخلاط. بوري على ارتفاع حتى ناعم. يجعل حوالي 3 ملاعق كبيرة.

6. خفقت الفطائر ومزيج الهراء ، وينتشر الزبد والكوب من الماء في وعاء متوسط.

7. سخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. رش مع رذاذ الطبخ.

8. في دفعتين ، تراجع الموز في الخليط إلى المعطف ، مما يسمح بالفائض بالتنقيط ؛ ضع في المقلاة وطهيها لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح القمم والهدوء بنيًا ذهبيًا ، ويتحول مرة واحدة.

وضعت أسعار البيض المرتفعة قرصة على مخابز لويزيانا قبل ماردي غرا

9. الوقوف على الموز في وضع مستقيم ويطهى لمدة دقيقة واحدة ، وانتقل إلى بني جميع الجوانب.

10. نقل إلى المقلاة المعدة. حافظ على الدفء في الفرن أثناء الطهي الدفعة المتبقية. يجعل حوالي 40 لدغ.

11. يقدم لدغات الفطيرة مع مخاليط المانجو والفراولة للغمس.

وصفة الكعك الموز بدون بيض مع الكتان

تستخدم هذه الكعك الخالية من البيض الموز كبديل للبيض. (ملكة جمال المغذيات الأكل)

مكونات

4 ملعقة كبيرة من بذور الكتان

4 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ

1 كوب دقيق القمح

3/4 كوب الدقيق الأبيض

1 ملعقة صغيرة من القرفة

1/4 ملعقة كبيرة من جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية لنمط الحياة لدينا

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة من الملح كوشير

2/3 كوب 1 ٪ الحليب

1 ملعقة كبيرة خل التفاح

1/3 كوب شراب القيقب

1/3 كوب زيت محايد

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 كوب من الموز المهروس

1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة أو غيرها من المزيج الاختياري

يمكن تخزين فطائر الموز الخالية من البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. (ملكة جمال المغذيات الأكل)

الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 350F.

2. قم بإعداد عموم الكعك عن طريق البطانة مع بطانات الورق. إذا لم يكن لديك أكواب الكعك ، فبلي علبة الكعك برذاذ غير لاصقة.

3. الجمع بين جميع المكونات الجافة في وعاء كبير. الجمع بين جميع المكونات الرطبة في وعاء آخر.

لمزيد من مقالات نمط الحياة ، تفضل بزيارة www.foxnews.com/lifestyle

4. أضف نصف المكونات الجافة إلى الرطب وخلط حتى مجتمعة. أضف المكونات الجافة المتبقية. بمجرد الجمع ، أضف مزيجك الاختياري.

5. صب الخليط في القصدير المافى المعدة مع مغرفة الآيس كريم أو كوب قياس 1/3 كوب لضمان أنها بنفس الحجم.

6. أضف أي مزيج اختياري إلى أعلى الكعك ، أو تخطي خلطها وإضافة عدد قليل من الاهتمام في الأعلى.

انقر هنا للحصول على تطبيق Fox News

7. حرك الدرج على الرف المركزي للفرن المسخن مسبقًا وقم بتعيين مؤقت لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج مسواك نظيفة.

8. دعهم يبردون على رف سلك وتخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

هذه الوصفات مملوكة لميلاني ماركوس وتمت مشاركتها مع Fox News Digital.