بالنسبة إلى Super Bowl Sunday ، من المؤكد أن إيريكا بلير روبي ستقدم الشواء لضيوفها.
“إذا كان يأتي من مطبخي ، فسيكون ذلك الشواء المتعلقأخبر بطل بطل هيوستن فوكس نيوز ديجيتر. (انظر الفيديو في الجزء العلوي من هذه المقالة.)
فازت روبي بلقب “BBQ Brawl” لشبكة Food Network لعنوان “Master of ‘Cue” – وفاز أيضًا بألقاب الطهي الشواء الأخرى أيضًا.
كيفية مشاهدة Super Bowl Lix بين الزعماء ، نسور البث على Tubi
لكنها لم تكبر في المطبخ أو تميل إلى حفرة الشواء كطفل.
كانت محامية أمام Pivotins تجاه صناعة المواد الغذائية في عام 2014. في البداية ، أصبحت روبي معتمدة على أنها سوميليتر ، وبعد ذلك ، بعد إنجاب طفل في عام 2018 ، وجدت نفسها في المنزل.
بدأت إيريكا بلير روبي من هيوستن ، تكساس ، حياتها المهنية كمحامية قبل أن تتحول إلى مساعي الطهي. تم تسميتها “Master of ‘Cue” على عرض شبكة الغذاء “BBQ Brawl”. (التصوير الفوتوغرافي لدوروثي بيم)
وقالت “لذلك كنت أتصل والدي طوال الوقت على الهاتف. إنه من نيو أورليانز”.
“وتحدثنا دائمًا عن قائمة دلوه وما أراد القيام به. قال إنه يريد دائمًا الحصول على مطعم شواء.“
جاء هذا الوحي بمثابة صدمة لروبي ، الذي قال إن فتح مطعم مع والدها “لم يكن على راداري”.
أطباق حفلة Super Bowl مستوحاة من مدينة New Orleans المضيفة
“لقد أدركنا أنه لا أحد منا يعرف كيفية تشغيل مطعم أو إلى طبخ الشواء. لذلك ذهبت عبر الإنترنت ووجدت فصول الشواء “.
الانتقال إلى التلفزيون الوطني
انتقلت روبي إلى طهي الشواء ، ودخول المسابقات ومشاركة إبداعاتها على وسائل التواصل الاجتماعي. أدى ذلك إلى مكالمة من شبكة الغذاء ، والتي طلبت منها اختبار “BBQ Brawl”.
في البداية ، تعرض روبي تخويف “كل هؤلاء الأساطير الشواءقالت: “لقد شاهدت على التلفزيون.
مروحة Eagles المفضلة هي شطيرة توقيع فيلادلفيا ، لا يوجد أي فلف
“اتصلت والدي وكنت مثل ،” أبي ، لدي أخبار جيدة وأخبار سيئة. والخبر السار هو ، سأكون في المنزل بسرعة كبيرة. لذلك لن تضطر إلى مشاهدة طفلي لفترة طويلة جدا. عائلتنا على التلفزيون الوطني ، “قالت.
اقترح والدها أنها تذهب باسمها الأوسط وأسلوبها على أنها “إيريكا بلير ، من أجل الدخان الأزرق بلير الشواء”.
كرست روبي حياتها للشواء و “نشر حب الشواء”.
في العرض ، بدأت “تميل حقًا إلى” جذورها الكريول نيو أورليانز لطهي الطعام – “وبدأت تلك الأطباق في الفوز” ، كما قال روبي.
وقالت إن الشيء التالي الذي عرفته ، “تم الإعلان عن” ماجستير “في شبكة الغذاء”. ”
بعد ذلك ، كرست روبي حياتها للشواء و “نشر حب الشواء”.
يزعم الطهاة في مدينة كانساس سيتي لأفضل حفلات شواء في أمريكا: “تنوعنا يجعلنا فريدين”
على الرغم من أن نيو أورليانز غير معروف بالضرورة بشواء ، إلا أن “لديها الكثير من التاريخ الثقافي الغني عندما يتعلق الأمر بالطهي والطعام” ، قالت.
وقال روبي إن دمج التوابل ومكونات الطهي مع الدخان واللحوم من الشواء كان وسيلة لإضافة “عنصر دون تغيير سلامة تقليد المطبخ”.
كشفت إيريكا بلير روبي عن كيفية قدرتها على مزج نكهات كاجون مع تقاليد الشواء. (Fox News Digital ؛ Erica Blaire Roby)
“وكان هذا شيء جميل حقًا. إنه أمر غير متوقع.”
وجبات سوبر بول الخفيفة المفضلة في أمريكا حسب الدولة
شاركت روبي إحدى وصفات شواء Cajun الهجينة مع Fox News Digital.
مع Super Bowl Lix وقالت إن هذا طبق رائع للاحتفال به مع بعض الذوق السهل الكبير.
الأولاد اللحم البقري الخنزير: الطبعة المتبقية لإريكا بلير روبي
مكونات
المرق ولحم البقر
2 كوب بقايا البقاء (تمزيق)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت
1 البصل ، مفروم أو شرائح
1 الفلفل الحلو ، مفروم أو شرائح
2 القرنفل الثوم ، مفروم
1½ أكواب مرق اللحم البقري
1 ملعقة كبيرة من صلصة وورسيسترشاير
1 ملعقة صغيرة من الشواء فرك
الملح والفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة من الدقيق أو نشا الذرة (اختياري ، لسماكة)
انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية لنمط الحياة لدينا
شطيرة
4 لفات الخبز الفرنسية أو لفات هوجي ، انقسام
الخس ، تمزيق
طماطم ، شرائح
المخللات ، شرائح
مايونيز
يستخدم شطيرة Boy Po ‘Boy Boy لحوم البقر المتبقية ويأتي معًا بسرعة. (إيريكا بلير)
الاتجاهات
1. سوتيه الخضار. في مقلاة أو قدر ، سخني الزبدة أو الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل المقطوع والفلفل الحلو ويُطهى حتى يصبح ناعمًا وكراميلًا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.
لمزيد من مقالات نمط الحياة ، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle
2. للمرق: أضف مرق اللحم البقري ، صلصة Worcestershire وفرك الشواء إلى المقلاة ، مع التحريك جيدًا. إحضار إلى انخفاض ينضج.
للحصول على مرق أكثر سمكا ، يرش في الدقيق أو اصنع ملاط نشا الذرة عن طريق تمشيط ملعقتين كبيرتين من الماء البارد مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة في وعاء منفصل وحركه. أضف هذا الملاط ببطء إلى المرق ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا.
3. ضجة في بقايا بقايا الطعام المقطعة ، مما سمح له بالدفء في المرق لمدة خمس دقائق تقريبًا. الموسم مع الملح والفلفل حسب الحاجة.
انقر هنا للحصول على تطبيق Fox News
4. تجميع الأولاد po ‘: انشر المايونيز على كل لفة خبز فرنسية. طبقة مع خس تمزيقها وشرائح الطماطم والمخللات. ملعقة اللحم البقري المخنوق والمرق على كل لفة.
هذه الوصفة مملوكة لإريكا بلير روبي وتمت مشاركتها مع Fox News Digital.
