صنع علماء الآثار الصينيون النبيذ المقطر في نسخة طبق الأصل من وعاء برونزي تم اكتشافه من قبر إمبراطور يعود تاريخه إلى 2000 عام – باستخدام القلقاس ونفس العملية التي يعتقد أنها كانت تستخدم في ذلك الوقت.
وعرض الفريق نتائج تجربته يوم الخميس في اجتماع حضره خبراء في نانتشانغ، في مقاطعة جيانغشي الشرقية، حيث يقع قبر الإمبراطور، وفقا لإذاعة CCTV الحكومية.
“هذا الاكتشاف رائع. وقال تشانغ تشونغ لي، عالم الآثار في مصلحة الدولة للتراث الثقافي الذي يرأس مشروع التنقيب عن المقبرة، “لقد أعادت إنشاء هذا المنتج من أسرة هان الغربية – بدءًا من اختيار المواد الخام وحتى عملية الإنتاج والأداة”.
ويعتقد أن الخمور المقطرة تعود إلى عهد أسرة يوان (1279-1368) في الصين، وفقا لسجلات الكتاب الطبي الصيني القديم. بينكاو جانجمو، أو خلاصة المواد الطبية.
لكن تجربة الوعاء المتماثل تشير إلى أنه كان من الممكن استخدام الأصل لإنتاج الكحول المقطر، مما يعني أن تقنيات التقطير يمكن أن تعود إلى عهد أسرة هان الغربية.
