- لقد تناولت الطعام في مطعم Dōgon الجديد الخاص بـ Kwame Onwuachi واشنطن العاصمة.
- لقد طلبنا خبز كوكو وسلطة بيري بيري والدجاج والأرز وذيل الثور وكعكة الروم.
- كان سعر عشاءنا اللذيذ 244 دولارًا، وأنا أتطلع بالفعل إلى وجبتي التالية هناك.
كان كوامي أونواتشي يبلغ من العمر 25 عامًا فقط عندما ظهر في برنامج “Top Chef: California” في عام 2015.
وبعد أربع سنوات فقط، حصل على لقب أفضل شيف لهذا العام من قبل مجلة Rising Star مؤسسة جيمس بيرد، شيف العام المحترم، وأحد أفضل الطهاة الجدد على الإطلاق الغذاء والنبيذ — كل الشكر لمطعمه، كيث/كين، في واشنطن العاصمة.
على الرغم من أنني لم أتمكن من زيارة Kith/Kin قبل إغلاقه في عام 2020، إلا أنني كنت متحمسًا لأن أتمكن من تناول العشاء في أحدث مشاريع الشيف في العاصمة: Dōgon.
تمت تغطية الافتتاح الصاخب للمطعم الأفريقي الكاريبي من قبل أمثال Vogue وForbes وEater – ولكن باعتباري ناقدًا للمطعم، كان لدي فضول للتحقق من ذلك بنفسي.
إليك ما يعنيه تناول العشاء في مطعم Dōgon.
