على الرغم من أن وجبة الإفطار تسمى أهم وجبة في اليوم ، وتثبت العديد من الدراسات الفوائد الكاملة لوجبة الإفطار ، إلا أننا نقضي في يوم من الأيام وجبة بسبب قلة الوقت. في الصباح ، نحن في عجلة من أمرنا ، والاستعداد ، والاستعداد ، يستغرق وقتًا طويلاً لإيقاظ أحبائهم ، لذلك في أحسن الأحوال يمكننا شرب فنجان من القهوة والانتقال إلى العمل والمدارس. أخبر أحد ممارس التخطيط للأغذية عن حلول بسيطة ولكن ذكية تسهل إعداد الإفطار وتوفير الوقت في الصباح ومشاركة وصفات السندوتشات المفضلة لديهم.
لنبدأ في التخطيط على الأقل بضعة أيام مقبلة
“بادئ ذي بدء ، يجب أن نعطي الأولوية – إذا قررنا أننا نتناول وجبة الإفطار ، يجب ألا نفتقدها. يقول ريدا جوودكنيان ، وهو مخطط للأغذية ومؤلفة مشروع القائمة الخاص بي:
وقالت في بعض الأحيان ، يبدو من المهم أن تغفو لمدة 5 دقائق من ساندويتش ، ولكن إذا قررنا الإفطار ، فيجب اتباع هذه الخطة: “هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يربون الأطفال ويريدون تطوير عادات الأكل الصحية – يجب تعيين الأطفال “.
مخطط الطعام مقتنع بأن إعداد الإفطار يتم تسهيله من خلال التخطيط: على الرغم من أنه من الصعب للغاية التخطيط للإفطار لمدة أسبوع كامل ، فمن الممكن أن نبدأ بخطة ثلاثة أيام ، والتي يمكننا بعد ذلك زيادة إلى أربعة أو خمسة أيام مع الأسرة الإيقاع وأسلوب الحياة.
بقايا بعد العشاء والاستحمام عند الغليان البيض
يقول R. Juodkūnienė: “يمكننا استخدام الطعام المتبقي بعد العشاء لليوم التالي لتناول الإفطار”. “على سبيل المثال ، بعد العشاء ، يمكننا التبل مع الخضار المخبوزة واللحوم أو البيض.”
نصيحة أخرى هي الاستفادة من كل صباح بطريقة ذات معنى. على سبيل المثال ، يمكنك الذهاب إلى الحمام أثناء غليان البيض.
“عندما تستيقظ في الصباح ، يمكن ملء الحنطة السوداء بالماء الساخن الغليان ، مغطاة بغطاء ، وإلى أن تستعد ، استيقظ الأطفال ، سوف يتضخم الحنطة السوداء في غضون عشر دقائق ، حتى أنك لا تحتاج لطهيهم ، “يضيف مخطط الطعام.
وجبة الإفطار لتستغرقها وسرعة أكثر تكلفة
سوف يشهد الكثيرون أنه في الصباح ، من الصعب في كثير من الأحيان تربية الأطفال. من أجل تناول وجبة الإفطار ، يمكن تناول الطعام لتناول الطعام لتناول وجبة الإفطار على سيارة أو حافلة في الطريق إلى المدرسة.
“ليس من الصعب التفكير في كيفية تسريع عملية الإفطار. على سبيل المثال ، أحب طهي البيض في المساء والاحتفاظ بها في الثلاجة – ثم في الصباح يمكنك تطبيق شطائر البيض وسمك السلمون بسرعة. يقول R. Juodkūnienė: “يستغرق الأمر ثلاث دقائق”.
كشف مخطط الطعام عن أن السرعات غالباً ما تضطر إلى دفع المزيد مقابل السرعة: “من أجل الالتفاف بسرعة كبيرة ، يجب شراء لحم الخنزير والجبن في شرائح شرائح ، وشراء أوراق السلطة الجاهزة. إذا كنت تولي اهتمامًا ، فإننا نأتي دائمًا أكثر مقابل الراحة. هناك شيء آخر مناسب هو وجود صندوق في الثلاجة يحمل جميع قائمة الإفطار: الطماطم ، والحمام ، والجبن ، ينتشر. ”
إضافات مختلفة – للنكهات المختلفة
يحدث أيضًا أن تحضر الأمهات وجبة فطور مختلفة لأنفسهن ، والزوج والأطفال. “أعرف النساء اللواتي يصنعن أربعة أطباق مختلفة في المساء – أنحني إليهن. لا بأس إذا كانت الأسرة على صواب إذا لم تتهيج الأمهات أو يتوافقن ، ولكن من الناحية الاقتصادية ، فهي غير اقتصادية لأنها أكثر من ذلك بكثير على الطعام “، كما يقول القائم بإجراء المقابلة.
وفقًا لها ، تختلف احتياجات أفراد الأسرة في بعض الأحيان: من المرجح أن تلتقط النساء نظرة ، واختيار الأطعمة الغذائية ، والرجال مثل الوجبات الخفيفة ، والأطفال أحلى ، لذلك من المستحسن تضمين العائلة بأكملها في تخطيط الإفطار ، انظر إلى ما يحب الجميع تناوله.
“يمكن تسهيل إعداد الإفطار وتسريعه من خلال اختيار ملحقات مختلفة للمنتج الأساسي. على سبيل المثال ، إذا احتفظنا بالساندويتش على أساس ، فإننا نختار توابل أخرى تلبي كل فرد من أفراد الأسرة: التوت أو الخضار أو شراب القيقب أو لحم الخنزير “، ينصح القائم بإجراء المقابلة.
كينج الإفطار – شطيرة عالمية
من المحتمل أن تكون السندويشات هي أكثر خيار الإفطار شعبية في ليتوانيا. “وليس دون جدوى – أنا حقا أحب السندويشات” ، يعترف R. Juodkūnienė. – أنا لا أتحدث عن الحنين إلى رياض الأطفال السوفيتي عندما كانت ساندويتش مصنوعة من “Bulka” والزبدة و “Wet”. ساندويتش عالي الجودة هو طبق متعدد الاستخدامات مناسب لكل من الإفطار والغداء والعشاء. يمكن أن يكون كل شيء: مشبع ، خفيف الوزن ، حلو ، مالح ، حار ، وبارد.
لمنع السطيرة من أن تكون مملًا ، يتم تغطية الزبدة فقط ، ينصحك R. Juodkūnienė باختيار مجموعة متنوعة من الفروق ، من الدبال إلى البيستو الأحمر ، المحنك مع الطماطم المجففة.
خبز جودة – نصف مجد الساندويتش
بالطبع ، الخبز حوالي 50 في المئة. مجد الساندويتش ، وربما أكثر. من المهم للغاية اختيار خبز جيد الجودة ، لذلك أنا دائمًا ما ألتزم بكمية السكر على الملصق. غالبًا ما نختار الخبز لتذوقه ، لكنني أنصحك بتعلم كيفية قراءة الملصقات. مرة واحدة على الأقل ، بعد قراءة ملصق منتج واحد ، تكون عادة اختيار المنتجات أكثر مسؤولية على الأقل مرة واحدة. ”
ويدعمه أيضًا Arlita ābrante ، رئيس تطوير المنتجات في فايزر. وفقًا لها ، يتطلب الأمر الكثير من الجهد لجعل المنتج رائعًا. “نحن نعرف الشعور بالرضا الذي غمره المياه عندما يكون منتجك موضع تقدير. لهذا السبب ، يخبز الخبازين لدينا خبزًا فريدًا ومغذيًا نضع خبراتنا وبراعتنا في التقاليد الطويلة للخبز “، كما يقول A. ābrante.
وصفات لذيذة وسريعة من خبز الخميرة
وفقًا لـ R. Juodkūnienė ، فإن أحد خيارات الجودة لتناول الإفطار هو السندويشات مع خبز الخميرة. “أنا أخبز الخميرة في الزبدة بسهولة ، يصبح الطعم مدقة رائعة ، حمراء ، توابل مع بضع قطع من سمك السلمون المدخن ، الطماطم المجففة بالشمس والفلفل الأسود. يقول R. Juodkūnienė: “يمكنك سحب أربعة مكونات من الثلاجة ، ورمي كل شيء ولديها شطيرة ذوق رائع”.
يضيف R.Juodkūnienė أن خبز الخميرة مثالي لإعداد وجبة إفطار سريعة وحنين – “Pirate Eye”. “يجب وضع الخبز المحمص في مقلاة مع القليل من الزبدة ، واختيار ثقب في الوسط ، وتغلب على البيض. يقول R. Juodkūnienė: “سنحصل على شطيرة مشبعة مناسبة حتى لتناول طعام الغداء”.
وفقا للسيد ābrante ، يعرف كل خباز أن المعرفة والصبر ضرورية لتنمية الخميرة بشكل صحيح. وتقول: “عندها فقط يصبح الدقيق والماء معجزة صغيرة على طاولتنا ، يذكرني بالتقاليد المنقولة من جيل إلى جيل – الخبز”. “إن أحدث أعمالنا في مخبزنا ، وهي عائلة من الخميرة ، تدعوك إلى اكتشاف فرحة الخبز – من خلال النعومة والنضارة ، ووضع معيار جديد للتمتع اليومي.”
