شجرة التين الهندي أو حاملة السجائر (أوبونتيا التين إنديكا) هو محصول ذو إمكانات في جنوب إيطاليا الجافولكن ليس فقط. ولهذا المحصول متعدد الاستخدامات العديد من الاستخدامات، بدءًا من علف الحيوانات وحتى الوقود. ال الاحتباس الحرارييشكل الجفاف والأمراض النباتية تهديدًا متزايدًا للزراعة في جنوب إيطاليا القاحل، ولكن أ بدء وتعتقد الشركة، التي أسسها مدير اتصالات سابق، أنها وجدت الحل: شجرة البانيان أو حامل السجائر، أو كما هو معروف محليا، الكمثرى الصبار.
أدركت أندريا أورتينزي إمكانات المصنع منذ 20 عامًا، عندما كان يعمل لدى شركة Telecom Itália في البرازيل، حيث يستخدم على نطاق واسع كعلف للحيوانات. عند عودته إلى إيطاليا، بدأ يبحث عن طرق لتحويل حدسه إلى فرصة عمل.
أسس هو وأربعة من أصدقائه شركتهم، التي تسمى Wakonda، في عام 2021 وبدأوا في شراء أرض لزراعة المحصول في منطقة بوليا الجنوبية، حيث دمرت أشجار الزيتون السائدة تقليديًا بسبب مرض تنقله الحشرات. زيليلا.
وقد تفاقمت الأضرار الناجمة عن المرض حالات الجفاف المتكررة والظروف الجوية القاسية في السنوات الأخيرة في جميع أنحاء جنوب البر الرئيسي لإيطاليا والجزر، مما أضر بالمحاصيل من العنب إلى الحمضيات.
أورتنزي مقتنع بأن هذه الفاكهة المقاومة والمتعددة الاستخدامات، والتي تسمى أيضًا التين الشوكي أو التين الشوكي، يمكن أن تكون حلاً مربحًا للغاية، مما يؤدي إلى ظهور سلسلة المنتجات مثل المشروبات الغازية والدقيق والأعلاف الحيوانية والوقود الحيوي.
ورجل الأعمال الإيطالي ليس الوحيد الذي يرى إمكانات النبات الذي تتوسع زراعته في المناطق الحارة والجافة حول العالم.
“كصناعة، ينمو إنتاج هذه الفاكهة بسرعة كبيرة، خاصة لاستخدامها كعلف وكمصدر الوقود الحيويوقالت ماكيكو تاجوتشي، مسؤولة الزراعة في منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) ومقرها روما.
محصول ذو استخدامات متعددة
ينتج الصبار ثمرة لذيذة يتم استهلاكها بشكل كبير في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، بينما في المكسيك تستخدم الأجزاء الخضراء المسطحة التي تشكل أذرع الصبار في الطهي.
وفي تونس، حيث تشغل حوالي 12% من الأراضي المزروعة، بعد ذلك بقليل أشجار الزيتونويشكل حامل السيجارة مصدر دخل مهم لآلاف الأشخاص، معظمهم من النساء اللاتي يحصدن الفاكهة ويبيعنها.
مجدي فتحي / غيتي إيماجز
وفي البرازيل، صاحبة أكبر إنتاج في العالم، تتم زراعته بشكل أساسي في الشمال الشرقي من أجل العلف، بينما تستخدمه البيرو وتشيلي لاستخلاص صبغة حمراء تعرف باسم قرمزي (من الحشرة التي تعتبر آفة لهذا النبات) وتستخدم في إنتاج المواد الغذائية ومستحضرات التجميل.
أبدت مجموعة الملابس الرياضية أديداس وشركة صناعة السيارات تويوتا مؤخرًا اهتمامًا باستخدام الصبار لإنتاج جلود نباتية مصدرها المكسيك بشكل رئيسي.
ولم تُدرج شجرة البانيان بعد في إحصاءات الإنتاج الزراعي لمنظمة الأغذية والزراعة، لكن تاغوتشي أشارت إلى التوسع السريع لشبكة CactusNet، وهي شبكة اتصالات بين الباحثين والشركات في مجال الصبار في جميع أنحاء العالم، والتي تتولى تنسيقها.
أطلقت منظمة الأغذية والزراعة المجموعة متصل في عام 2015 مع 69 عضوا. وتضم حاليًا 933 عضوًا في 82 دولة. ينمو النبات، الذي يعود موطنه الأصلي إلى المناطق الصحراوية في أمريكا الجنوبية والشمالية، في الظروف القاحلة بشكل متزايد في العالم. جنوب إيطاليا ويتطلب كمية من المياه أقل بعشر مرات من الذرة، وهو محصول مماثل تشمل منتجاته الثانوية أيضًا علف الحيوانات و الميثان.
حتى الآن، قامت واكوندا، وهي كلمة أمريكية أصلية تعني القوة الإبداعية للطبيعة في كل مكان، بزراعة 10 أفدنة فقط من الصبار بمعدل 40 ألف نبات لكل فدان، لكن أورتينزي يخطط لزراعة 300 فدان بحلول نهاية عام 2025، وهو يفكر بشكل كبير.
صور فيفي كوي-باولوزو / غيتي إيماجز
وقال لرويترز في مقابلة إنه من بين حوالي 100 ألف هكتار من أشجار الزيتون التي دمرها إعصار زيليلا في جنوب بوليا، سيتم إعادة زراعة 30 ألف هكتار فقط بنفس الطريقة. وعلق رجل الأعمال قائلاً: “من المحتمل زراعة 70 ألف شجرة تين شوكي”.
ويضيف أورتينزي أنه على المدى الطويل، يمكن أن تكون الاحتمالات أكبر، مع الأخذ في الاعتبار أن أكثر من مليون هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة قد تم التخلي عنها في إيطاليا في العقود الأخيرة، حيث تغير المناخ جعل إنتاج المحاصيل التقليدية أكثر صعوبة.
يا نموذج واكوندا
يتخلص نموذج أعمال واكوندا من الفاكهة ويركز على الأجزاء الشائكة التي يتم ضغطها لإنتاج عصير يستخدم في مشروب طاقة ذي قيمة غذائية عالية ومنخفض السعرات الحرارية. تتم بعد ذلك معالجة الوسادات المجففة لإنتاج دقيق خفيف لصناعة الأغذية أو علف حيواني غني بالبروتين.
يشتمل نظام الإنتاج الدائري والبيئي في واكوندا أيضًا على خزانات “الهضم الحيوي” التي يتم فيها تحويل النفايات الناتجة عن دورة الإنتاج إلى غاز الميثان، يستخدم كوقود حيوي في الموقع أو يتم بيعه. وتتواصل الشركة، التي تضم حاليا 37 مساهما، مع رؤساء البلديات والشركات والجامعات لتطوير منتجاتها.
ووفقا لخطة عمل أورتينزي، بدلا من شراء الأراضي لزراعة الصبار، تهدف واكوندا إلى إقناع المزارعين بإمكانياتها ثم ترخيصهم، مقابل الإتاوات والمعدات والمعرفة اللازمة لزراعة الصبار. واختتم رجل الأعمال حديثه قائلاً: “الأرض تبقى لك، قم بتحويلها إلى تين شوكي وأنا أضمن لك أنني سأشتري كل إنتاجك لمدة 15 عاماً على الأقل”.
