وصفة الخبز الفرنسي التقليدي: ضرورية في عيد الميلاد

الخبز المحمص الفرنسي الأصيل، والذي أصبح تقليدًا لعيد الميلاد.

وصفة ل 6 أشخاص.

كلاسيكي (بدون قيود)، نباتي

التحضير: 00:30

الفاصل الزمني: 00:00

أواني

1 لوح (ألواح) تقطيع، 1 طبق (أطباق)، 1 إبريق (أوعية) حليب، 1 صينية (صواني) خبز، 2 غربال (غربال)، 1 مقلاة (مقالات)، 1 وعاء (أوعية)، 1 ملعقة مشقوقة

معدات

عادي

متر

كوب = 240 مل، ملعقة كبيرة = 15 مل، ملعقة صغيرة = 10 مل، ملعقة قهوة = 5 مل

مكونات رابانادا:

– 24 شريحة من الخبز الفرنسي المحمص. (أو الخبز الفرنسي) ^أ

– 600 مل لايت متكامل

– سكر حسب الرغبة

– ليمون حسب الرغبة (القشر فقط)

– مسحوق القرفة حسب الرغبة

– قرفة مطحونة حسب الرغبة

المكونات رابانادا – القلي

– 6 وحدات بيض مخفوقة أو كافية للتحضير

– زيت حسب الرغبة، للقلي

المكونات لإنهاء

– سكر حسب الرغبة

– مسحوق القرفة حسب الرغبة

التحضير المسبق:

1. إذا كنت تستخدم الخبز الفرنسي، قم بشرائه قبل يوم واحد لاستخدامه “قديم”. إذا كان الخبز الفرنسي المحمص، قم بشرائه قبل يومين.
2. افصل بين مكونات الوصفة وأدواتها.
3. نقطع الخبز إلى شرائح بسماكة إصبع واحد. قم بتغطية طبق بمنشفة ورقية لتصريف الخبز المحمص الفرنسي بعد القلي.
4. في طبق عميق، اخلطي السكر مع القليل من القرفة لتغطية الخبز المحمص الفرنسي المقلي واتركيه جانباً.

تحضير:

الخبز المحمص:

1. تسخين إبريق الحليب مع الحليب والسكر حسب الرغبة وقشر الليمون والقرفة المطحونة والقرفة المطحونة. دعها تغلي.
2. في صينية الخبز، رتبي طبقة من شرائح الخبز.
3. باستخدام المصفاة، قومي بتصفية الحليب المغلي فوق شرائح الخبز بكمية كافية حتى تنقع.
4. اقلب شرائح الخبز وانقعها مرة أخرى.
5. انقلي الشرائح إلى مصفاة وصفي أي حليب زائد في مصفاة موضوعة فوق وعاء لتصريفه. بهذه الطريقة يمكنك إعادة استخدام الحليب الزائد عن طريق إضافته مرة أخرى إلى إبريق الحليب.

التوست – القلي:

1. ضعي 2 أصابع من الزيت في مقلاة وسخنيها.
2. في وعاء، اخفقي البيض حتى تحصلي على خليط متجانس – لا تتركيه يتشكل رغوة، حتى لا يمتص الكثير من الزيت أثناء القلي.
3. اغمسي شرائح الخبز المبلل في البيض المخفوق ثم ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن.
4. اتركها لتكتسب اللون البني لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب.
5. أخرج الخبز المحمص الفرنسي بملعقة مثقوبة ثم انقله إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية.
6. اعتمادا على عدد الخبز المحمص الفرنسي، كرر العملية حتى يتم قليها جميعا.
7. قم بإزالة المنشفة الورقية.
8. اغمس الخبز الفرنسي المحمص بالفعل، ولكن لا يزال ساخنًا، في السكر مع القرفة.

الانتهاء والتجمع:

1. مرتب الخبز المحمص الفرنسي ضعيها في طبق التقديم ورشي عليها القليل من خليط السكر والقرفة.
2. يُترك في درجة حرارة الغرفة إذا تم تناوله في نفس اليوم، ويُترك طوال الليل في الثلاجة.

أ) قد يحتوي هذا المكون (المكونات) على آثار لمنتجات ذات أصل حيواني. قد تحتوي بعض العلامات التجارية على منتجات من أصل حيواني أو تم اختبارها على الحيوانات. لذلك، نوصي بقراءة الملصقات الخاصة بهذا المكون (المكونات) وغيرها التي قد لا يتم وضع علامة عليها بعناية شديدة واختيار العلامات التجارية الخالية من أي مواد أصلية أو ممارسات مرتبطة بالحيوانات. تأكد من أن المنتجات تحتوي فقط على الحليب و/أو البيض ولا تحتوي على أي مواد أخرى مشتقة من الحيوانات.

هل تريد عمل هذه الوصفة؟ الوصول إلى قائمة التسوق، هنا.

لرؤية هذه الوصفة لشخصين، 6، 8 أشخاص، انقر هنا.

أنشئ قائمتك الشخصية مجانًا خبز وكعكة الذواقة.