|
கோர்டன் ராம்சே தனது உணவகம் ஒன்றில் “குறைந்த தரமான” பீட்சாவை வழங்கியதாகக் கூறும் சில ரசிகர்களால் விமர்சிக்கப்பட்டார்.
57 வயதான செலிபிரிட்டி செஃப், தனது மோசமான வாய் கூச்சலுக்காக அறியப்பட்டவர், அவருடைய ஏழு UK ஸ்ட்ரீட் பிஸ்ஸா உணவகங்களில் பைகளை பரிமாறுகிறார்.
ராம்சே பெப்பரோனி பீட்சாவை £20க்கு சங்கிலியில் அடிமட்ட ஒப்பந்தத்தின் ஒரு பகுதியாக வழங்கினார் – ஆனால் சிலர் அதை பிரபல பப் செயின் ஜேடி வெதர்ஸ்பூனின் உணவின் தரத்துடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்ததால் ரசிகர்களை உற்சாகப்படுத்தினார்.
உணவகத்தின் இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கில் பெப்பரோனி பீஸ்ஸா தயாரிக்கப்படும் வீடியோவை வெளியிட்ட பிறகு, சில ரசிகர்கள் வெறுப்படைந்து, ‘வெதர்ஸ்பூன்ஸ் பீட்சா போல் தெரிகிறது’ என்று கருத்து தெரிவித்தனர்.
மற்றொருவர் கூறினார்: ‘தயவுசெய்து மீன் மற்றும் சிப்ஸுக்குச் செல்லுங்கள். இத்தாலியில் இருந்து.
கோர்டன் ராம்சே ஒரு பாட்டம்லெஸ் பீட்சாவின் புகைப்படம் வெளிவந்ததை அடுத்து ஒரு ரசிகரால் அவதூறாகப் பேசப்பட்டது, ஒரு வாடிக்கையாளர் இது JD வெதர்ஸ்பூனில் பரிமாறப்பட்டது போல் இருப்பதாகக் கூறினார்.
மாறாக, மற்ற பயனர்கள் முடிக்கப்பட்ட கட்டுரையைப் பார்த்த பிறகு மிகவும் சாதகமான எதிர்வினைகளை வழங்கினர்.
அவர்களில் ஒருவர் முணுமுணுத்தார்: ‘துணை சீஸுடன் கொஞ்சம் கஞ்சத்தனம்.’
மற்றொருவர் பகிர்ந்து கொண்டார்: ‘ஒரு இத்தாலிய கண்ணோட்டத்தில்… அந்த சலாமிகள் மிகவும் தரம் குறைந்தவை மற்றும் பீட்சா சாஸும் நன்றாக இல்லை.’
இதற்கு நேர்மாறாக, பிற பயனர்கள் முடிக்கப்பட்ட கட்டுரையைப் பார்த்த பிறகு மிகவும் சாதகமான எதிர்வினைகளை அளித்தனர்: ‘அருமையாக இருக்கிறது! நான் மூன்று சாப்பிடலாம்.’
‘இந்த பீட்சா மிகவும் ருசியாக இருக்கிறது, இதை முயற்சி செய்ய என்னால் காத்திருக்க முடியாது.’
‘அருமையாக இருக்கிறது’.
ராம்சேயின் முதன்மையான செல்சியா உணவகம், முன்பதிவு செய்துள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு அவர்களின் உணவுக்கு ஏற்றவாறு உடை அணியுமாறு நினைவூட்ட வேண்டிய கட்டாயத்திற்குப் பிறகு இது வந்துள்ளது.
மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட இடம் விருந்தினர்களை “ஷார்ட்ஸ், ட்ராக்சூட்கள் மற்றும் ஹூடிகளைத் தவிர்க்க” கேட்கிறது, இருப்பினும் ஹெல் கிச்சன் செஃப் கீழ்ப்படியாதிருந்தால் அவர்களை உடல் ரீதியாக வெளியேற்றுவது பற்றி எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை.
முன்பதிவு செய்யும் போது, இந்த ஆலோசனையானது – கடந்த ஆண்டில் வலுப்படுத்தப்பட்டு மேலும் தெளிவாக்கப்பட்டுள்ளது – இணையதளத்தில் முன்னிலைப்படுத்தப்படுகிறது.
அது கூறுகிறது: “எங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரும் தங்கள் சொந்த பாணியை வெளிப்படுத்த தயங்க விரும்புகிறோம், இருப்பினும், விருந்தினர்கள் ஷார்ட்ஸ், ட்ராக்சூட்கள் மற்றும் ஹூடிகளைத் தவிர்க்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறோம்.
கோர்டன் ராம்சேயின் செல்சியா உணவகம் இப்போது விருந்தினர்களை ‘ஷார்ட்ஸ், ட்ராக்சூட்கள் மற்றும் ஹூடிகளைத் தவிர்க்க’ என்று பணிவுடன் கேட்கிறது
இணையதளம் கூறுகிறது: ‘எங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரும் தங்கள் சொந்த பாணியை வெளிப்படுத்த தயங்க விரும்புகிறோம், இருப்பினும் விருந்தினர்கள் ஷார்ட்ஸ், டிராக்சூட்கள் மற்றும் ஹூடிகளைத் தவிர்க்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறோம்’ (கோப்பு படம்)
‘புத்திசாலி பயிற்சியாளர்கள் நலம். எங்கள் விருந்தினர்களில் பலர் ஆடை அணிவதை விரும்புவதை நாங்கள் அறிவோம், அதை நாங்கள் பாராட்டுகிறோம்! இறுதியில், அனைத்து விருந்தினர்களும் வீட்டில் இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
ராம்சேயின் முதல் தனி முயற்சி, இது 1998 இல் திறக்கப்பட்டது மற்றும் 2001 இல் மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் வழங்கப்பட்டது, அது இன்னும் உள்ளது.
கார்னிஷ் டர்போட் மற்றும் ஹெர்ட்விக் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை அடங்கும், இவை இரண்டும் £180 விலையில் உள்ளன.
Michelin Guide இந்த உணவகத்தை ஒளிரும் வார்த்தைகளில் விவரிக்கிறது: ‘தலைமை சமையல்காரரும் இணை உரிமையாளருமான Matt Abé ராம்சேயின் பாணியை குறைபாடற்ற முறையில் விளக்குகிறார், இரால், லாங்குஸ்டைன் மற்றும் சால்மன் ரவியோலி போன்ற கையொப்ப உணவுகள் முன்னெப்போதையும் போலவே சிறப்பாக செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
‘சமையல்காரர்களின் உருவகமாக’ சுவை மற்றும் அமைப்பு வேறுபாடுகள் மற்றும் அதன் லேசான தொடுதல் ஆகியவற்றைக் கச்சிதமாக மதிப்பிடுவதால், நீங்கள் வறுத்த வியல் இனிப்பு ரொட்டியில் தவறாகப் போக முடியாது.’
